Le 100% Breton / AOC Saumur Rouge

Cépage : 100% Cabernet Franc

 

Vinification :

Vendange égrappée puis mise en cuve pour une macération pré-fermentaire à froid (12°C) pendant 4 jours. Cette macération consiste à retarder la fermentation afin d’extraire en douceur les arômes.
Fermentation en levures indigènes. Macération de 2 semaines afin d’extraire une couleur légère et l’expression fruitée du Cabernet Franc

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Caractéristiques :

Ce vin de plaisir 100% Cabernet Franc à la robe légère et aux tanins soyeux est le résultat de l'assemblage de nos plus jeunes parcelles.

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Il se déguste avec une assiette de charcuterie, des grillades ou des viandes blanches

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Le Saumur rouge est également disponible en Bag in Box de 10 litres